جدا از خوشمزه بودن و عطر و طعم آن، پودر کاکائو برای سلامتی هم با اهمیت است. این ماده خواص آنتی اکسیدان داشته که ضد سرطان است. کاکائو سه برابر چای سبز، از ابتلا به سرطان جلوگیری می نماید.
در تحقیقات مختلف به عمل آمده در ارتباط با سلامت غذائی، کاکائو و شکلات در موارد متعدد مفید دانسته شده اند. کاکائو مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد. کاکائو ممکن است یکی از عوامل پائین نگه داشته شدن فشار خون باشد.
کاکائو باعث کاهش احتمال لخته شدن خون و انسداد رگها می شود که به نوبه خود باعث می گردد احتمال بروز سکته قلبی کاهش یابد.
برای مطالعه بیشتر : بهبود دهنده نان
نکته :
هرچه شکلات رنگ تیره تری داشته باشد و از کاکائوی تخلیص شده تری استفاده شده باشد، مزایای آن نیز بیشتر است.
حدوداً ۵۰ درصد از دانه های کاکائو از چربی تشکیل شده است که بیشتر شامل دو اسید چرب اشباع شده موسوم به اسید پالمیتیک۴ و اسید استئارییک۵ و یک اسید اشباع نشده مونو موسوم به اسید اُلیک۶ می باشد.
چربی کاکائو به خودی خود باعث افزایش کلسترول خون نمی شود. اما وقتی به کاکائو شیر یا دیگر چربیها اضافه شود، این چربی اضافی ممکن است اثر منفی بر سطح کلسترول خون داشته باشد. قسمت عمده این چربی در پروسه خشک کردن و آسیاب کردن دانه های کاکائو، گرفته می شود. پودر کاکائو بین ۱۰% تا حداکثر ۲۵% چربی دارد.
دانه های کاکائو دارای مقدار زیادی کربوهیدرات می باشند. بیشتر این کربوهیدرات به صورت نشاسته، فیبر محلول و غیر محلول است. تنها بخش اندکی از این کربوهیدرات به صورت قند ساده است، لذا در حین ساخت شکلات شکر به کاکائو اضافه می شود.
دارای مقدار زیادی پلی فنول می باشند که دارای خواص آنتی اکسیدان است و برای سلامتی مفید می باشد.
دانه های کاکائو دارای مقدار بسیار کمی، به مراتب کمتر از قهوه و چای، کافئین هستند.
تئوبرومین۷ یک آلکالوئید تلخ (همچون کافئین) است که کمی مدر است و باعث تحریک دستگاه دفع ادرار می شود. لازم به ذکر است که تئوبرومین می تواند برای حیوانات خانگی همچون گربه ها، طوطی ها و سگ ها خطرناک باشد۸.
کاکائو دارای مقداری ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین C و ویتامین E است.
کاکائو مقدار زیادی مواد معدنی شامل منیزیم، کلسیم، آهن، روی، مس، پتاسیم و منگنز نیز دارد.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد سایر مواد شیمیایی غذایی اسید ها آلی ( اسید استیک ، اسید سیتریک ) ، شیرین کننده های مصنوعی و... می توانید به فروشگاه مواد شیمیایی جهان شیمی مراجعه کنید.
آویز گردنبند
آویز گردنبند طلا یک روش سرگرم‌کننده، جذاب و البته بسیار راحت برای تغییر سبک ظاهری شما به شمار می‌رود. در این مطلب ، می‌خواهیم شما را با اطلاعات ضروری در مورد آویزهای گردنی و علت استفاده از آنها آشنا کنیم.
آویز قطره اشک
اگر به دنبال یک آویز گردنبند ساده هستید که درخشش سنگ داخل آن را به نمایش بگذارید، آویزهای اشک انتخاب خوبی برای شما خواهند بود.
آویزهای قطره‌ای یا اشکی، همان طور که از نامشان آن پیداست، قالبی شبیه به اشک دارند که یک سنگ برجسته در مرکز آن به نمایش گذاشته شده است. سنگ داخل آویز روح و زیبایی کامل تمام قطعه آویز را متجلی میشود و این سنگ در واقع به منزله نقطه کانونی، چشم بسیاری از حاضران در جمع را به سمت خود جلب میکند.
آویز خمسه
اگر در کشورهای خاورمیانه مثل ایران زندگی می‌کنید یا مدام به دیگر کشورهای این منطقه سفر می‌کنید، متوجه خواهید شد که بخش قابل توجهی از آویزها در زیورآلات و جواهرات به شکل خمسه هستند. از آویز خمسه یا “دست خدا” به عنوان نماد خوشبختی و سلامتی برای کسانی که آن را می‌پوشند استفاده میشود.
مهم نیست که چه مارک یا سبکی از آویز خمسه را خریداری می‌کنید، همه آویزهای خمسه ظاهری شبیه به هم دارند. تفاوت انواع آویزهای خمسه تنها در موادی است که آویز با آن ساخته شده و سنگی که در بالای آنها برجسته شده است.
آویز صلیب
صلیب یکی از محبوب‌ترین سبک‌های آویز گردنبند در جهان محسوب میشود و شما قطعا با خرید یک آویز صلیب جدید برای مجموعه خود در اشتباه نمی‌افتید. در حقیقت، بسیاری بر این باورند که مجموعه جواهرات و زیورآلات شما، تا زمانی که حداقل یک صلیب در آن ندرخشد، مجموعه کاملی نخواهد بود.
با این حال، گزینه‌ها برای آویز صلیب در اینجا متوقف نمی‌شوند. مسیرهای مختلف زیادی وجود دارد که می‌توانید برای یافتن آویز صلیب مناسب در پیش بگیرید. شما می‌توانید صلیبی بخرید که وسط آن شیشه رومی باشد یا یک صلیب نگین‌دار با کریستال‌های درخشان روی آن یا حتی صلیبی که ترکیبی از طلا و نقره باشد.
قصد خرید طلا دارید ؟
شما می توانید برای اطلاع از قیمت طلا 18 عیار و هم چنین خرید طلا کم اجرت به سایت فروشگاه آنلاین طلا و جواهر کیش طلا مراجعه کنید.
کارایی کدام خودرو بهتر است؟ از لحاظ عملکرد چطور؟
با کمی تحقیق و مطالعه میتوان متوجه شد که کیا اسینگر نماینده تمام و کمال برند ماشین سازی کیا از لحاظ کارایی است. این ماشین از لحاظ فنی امتیازات بالایی دریافت کرده که نشان از کارایی بینظیر آن دارد. با این حال اگر نیم نگاهی به کیفیت و عملکرد خودروهای هیوندای بیندازید. متوجه می‌شوید که هم از لحاظ کارایی هم از لحاظ عملکرد، هیوندای یک سرو گردن از کیا بالاتر قرار دارد.
برای مطالعه بیشتر :
راهنمای خرید ترموستات هیوندای و کیا
راهنمای خرید اویل پمپ هیوندای و کیا
کدام خودرو در طراحی داخلی گوی سبقت را ربوده؟
این بخش یکی از چالش برانگیز ترین قسمت مقایشه خواهد بود. راننده ها دیدگاه ها و علایق خاص خود را دارند و به طور کلی نمیتوان گفت که کدام برند در زمینه طراحی داخلی از دیگری سرتر است. با این وجود صاحبان نظر در خصوص طراحی خودرو، برند کیا را بسیار سرتر از طرف مقابل میدانند.
نمونه هایی از شیک ترین و بهترین طراحی های داخلی خودرو در کیا اپتیما هیبریدی و علی‌الخصوص در ماشین کیا سول مدل سال 2019 دیده میشود. هر کدام از این ماشین ها توانسه اند نمره قابل قبول 8.7 را از صاحب نظران دریافت کنند.
بررسی از لحاظ قیمت
ماشین های پایه در هر دو نوع برند هم کشور، تقریبا در مقایسه با رقبای خارجی آن ها بسیار مناسب تر است. از لحاظ قیمت، بیشتر ماشین های هر دوم برند در یک سطح است. با توجه به اینکه عمده تمرکز هر دو برند پاسخگویی به بازارهای پر مخاطب آسیایی است، از لحاظ قیمت میتوان خودروهای آن ها را در یک محدوده قابل قبول و مشتری پسند در نظرگرفت.
کدام خودروها امنیت سرنشینان خود را بیشتر تامین میکنند؟
مهمترین ملاک انتخاب هر خودرویی در واقع تامین امنیت سرنشینان است. خودروهای کیا در این زمینه بسیار موفق تر از هیوندای عمل کرده اند. در تمامی تست های امنیت سرنشین این خودررو کیا است از بیشتر رقبای خود سرتر است
در مجموع کدام بهترند؟
فکر نمیکنم نیازی به این قسمت باشد چون بیشتر مسابقه را کیا از هیوندای برد. با این وجود باید بگوییم که در نهایت سلیقه شخصی افراد باز هم یکی از ملاک های انتخاب خواهد بود. هرچند که حرف نهایی درباره مقایسه ها را آمار و ارقام می‌زنند. تمام نمره هایی که به خودروها و ماشین ها داده شده کیفیت و ویژگی های برندهای مختلف را تعیین میکند.
قطعات هیوندای و کیا را از کجا بخریم؟
شما می توانید برای خرید تمامی قطعات هیوندای و کیا به فروشگاه مجازی لوازم یدکی خودرو استارپارتس مراجعه کنید و تنها با چند کلیک محصول مورد نظر خود را خریداری نمایید.
آشنایی با کاربردهای گسترده اسید سدیم پیروفسفات
اسید پیرو فسفات سدیم یا دی سدیم پیروفسفات که به اختصار (SAPP) نامیده می شود یک نمک خوراکی غیرآلی است که در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. اسید سدیم پیروفسفات یک ماده جامد سفید رنگ محلول در آب است که به عنوان عامل بافر ساز و شلات کننده کاربرد دارد.
تاریخچه کاربرد اسید پیرو فسفات سدیم
در قرن هجدهم و قبل از آن ، نانواها برای تولید محصولات خودشان از مخمر استفاده می کردند. استفاده از مخمر برای ورآمدن خمیر خسته کننده بود و به همین جهت نانواها به مواد شیمیایی روی آوردند.
اولین ماده شیمیایی بی کربنات سدیم (جوش شیرین) بود و بعد آن اسیدهایی برای واکنش با جوش شیرین کشف شدند که یکی از آنها اسید سدیم پیروفسفات است. در قرن نوزدهم این ماده به دلیل ارزان بودن و همچنین قدرت ور آوردن خمیر به سایر اسیدهای موجود در آن زمان ترجیح داده می شد
برای مطالعه بیشتر :
اسید های آلی( اسید استیک ، اسید سیتریک )
مکانیسم عمل اسید پیرو فسفات سدیم
اسید پیرو فسفات سدیم یکی از اجزاء مهم بیکینگ پودر با عملکرد دوگانه است و همچنین باعث افزایش حجم آرد می شود. در ابتدا هنگامی که برای تشکیل خمیر آب به آرد اضافه می شود این ماده با بی کربنات سدیم برای تولید دی اکسید کربن واکنش می دهد.
در ترکیب اولیه طی دو دقیقه ۲۲-۴۰٪ گاز آزاد می شود و باقی گاز که بیش از ۵۰٪ است هنگام اعمال حرارت در طی فرآیند پخت ، رها می شود.
اسید پیرو فسفات سدیم باعث افزایش حجم خمیر شده و کمک می کنند که محصولات نانی خوب پخته شوند. این ماده بر خصوصیات خمیر نیز تاثیر می گذارد زیرا علاوه بر واکنش با بیکربنات سدیم برای تولید گاز CO2 باعث تولید پیوندهای یونی با نشاسته و پروتئین موجود در خمیر می شوند.
این ترکیب به سرعت حل می شود تا آنیون پیروفسفات را تشکیل دهد که با پروتئین ها وارد واکنش می شود تا بافتی مرطوب فراهم کند. این ماده همچنین یک سیستم بافری در محدوده pH 7.3-7.5 ایجاد می کند ، که بر رنگ محصول پخته شده تأثیر می گذارد.
اسید سدیم پیروفسفات در بیکینگ پودر ، غذاهای دریایی کنسرو شده ، پنیرخامه ای یافت می شود به افزایش ماندگاری کیک ها ، دونات ها ، کاپ کیک ها ، خمیرهای آماده ، آرد کیک و نام ( به عنوان بهبود دهنده نان ) کمک می کند.
اسید سدیم پیروفسفات در صنایع فراوری گوشت برای ایجاد رنگ صورتی و حفظ رنگ طبیعی به سوسیس و هات داگ اضافه شود. این ماده باعث افزایش حالت ارتجاعی ، کاهش سفتی و سطح روغن در این محصولات شده و به بهبود طعم فراورده های گوشتی کمک می کند زیرا بوی گوشت را تا حدود زیادی از بین می برد.
برای مطالعه بیشتر : پودر کاکائو
وقتی به دنبال خرید لباس و تدارکات عروسی هستید بهتر است خرید گردنبند مناسب لباس عروس را هم مدنظر داشته باشید. همانطور که می‌دانید جواهرات به کامل شدن استایل شما کمک زیادی میکنند. این مساله در مورد لباس عروسی هم مصداق دارد و می‌توانند باعث زیباتر دیده شدن تیپ نهایی شما بشود.
بهترین گردنبند برای روز عروسی گردنبندی( گردنبند طلا ) است که لباس شما را کامل کند و متناسب با شخصیت خاص شما باشد. در اینجا به نکاتی برای تهیه گردنبند مناسب لباس عروسی اشاره کرده‌ایم. با گالری پرسته همراه باشید.
انتخاب فلز مناسب برای گردنبند لباس عروسی
برای خرید جواهرات عروسی، اولین قدم، انتخاب نوع فلز است. برای اینکه همه‌ی جواهرات شما در کنار هم ترکیب شیک و فریبنده‌ای ایجاد کند بهتر است که همه جواهرات از فلزهای واحد انتخاب شوند؛ یا این فلزات با هم هارمونی داشته باشند.
تکمیل سبک لباس خود
وقتی در تکاپو خرید عروسی هستید سعی کنید به استایل کلی خود توجه کنید. مثلا به سراغ گردنبندهایی بروید که با نوع لباس و یقه آن همخوانی داشته باشد. در انتخاب لباس و جواهرات یادتان باشد که شما می‌خواهید آن دو یکدیگر را کامل کنند و شما را خوش استایل کنند، نه اینکه به فکر سلیقه دیگران باشید.
توجه به انواع یقه‌ها برای انتخاب گردنبند مناسب لباس عروس
همانطور که همه ما می‌دانیم شکل یقه لباس عروس در انتخاب مدل گردنبند نقش بسزایی دارد. در واقع مدل یقه لباس است که نوع و اندازه گردنبند را تعیین میکند.
همچنین علاوه بر اطراف یقه بهتر است که به مدل قسمت جلوی سینه لباس عروس هم دقت کنید. چون اگر این قسمت از لباس منجوق و طرح زیادی داشته باشد برای جلوگیری از ازدحام بیش از حد، یک گردنبند ساده را انتخاب کنید. اما اگر لباس شما بسیار ساده و کلاسیک است با انتخاب گردنبندهای بزرگتر و زرق و برقدار به آن روح و جلوه ببخشید. در اینجا به چند مدل یقه و گردنبند متناسب با آن اشاره کرده‌ایم:
هماهنگی جواهرات با یکدیگر
هنگامی که قصد دارید چندین اکسسوری را با هم بپوشید دقت کنید که ترکیب آنها با هم و همچنین لباس شما سازگاری دارند. درواقع باید سبک، مدل سنگها، رنگ و فلزات جواهرات با یکدیگر یکسان باشند. این حرف به این معنی نیست که تمام آنها کاملا شبیه به یکدیگر باشند، بلکه یک نقطه مشترک آنها را با همدیگر پیوند دهد تا شیک به نظر برسند
قصد خرید طلا دارید ؟
شما می توانید رای اطلاع از قیمت طلا و هم چنین خرید طلا کم اجرت به طلا فروشی اینترنتی کیش طلا مراجعه کنید و تنها با چند کلیک محصول مورد نظر خود را خریداری نمایید.