جایگزین های ساکاروز همان شدت شیرینی ساکاروز را با یک اندیس کالری کمتر ایجاد می نمایند ومواد شیمیایی همچون مالتودکسترین، پلی دکستروز و قند الکل ها می باشند.
توسعهٔ جانشین های ساکاروز با پایهٔ دکسترین در ابتدا در آمریکا شروع گردید.
یکی از اولین شیرین کننده های کم کالری قابل پذیرش به صورت تجاری توسط شرکت Alberto-culver Inc در ۱۹۶۵ به بازار آمد.
نوآوری Alberto-culver عبارت از ترکیب صمغ عربی با ژلاتین برای همانندسازی ظاهری کریستال های ساکاروز بود.
این مخلوط را به سادگی در خل خشک نموده که این امر موجب ساختمان سلولی سوراخدار در آن می شد و بالاخره آن را به اندازههای کوچک دلخواه خرد و پودر می کردند.
نوآوری های دیگر در مورد جایگزین های ساکاروز توسط Pillsburry،Mansanto و Garnble &procter ارائه گردیدند.
این جایگزین ها عبارت از شربت های به دست آمده از غلات با DE پایین همراه با سیکلمات یا ساخارینهای مصنوعی متعددی همچون ساخارین، آسپارتام، آسه سولفام پتاسیم ، سوکرالوز در محصولات مختلف کم کالری استفاده گردیده است.
نکته :
این شیرین کننده ها در مقایسه با ساکاروز قدرت شیرین کنندگی بسیار زیادی را دارند. در عین حال برخی از آنها دارای پس طعم نامطلوبی میباشند.
در مورد ساخارین افزودن یک مقدار ویژه شکر گندم DE پایین برای کاهش مزه تلخ آن مفید است همچنین پس طعم آن را کاملاً می توان با افزودن ۰/۵ppm، ۵- پورین – نوکلئوتید برطرف نمود.
با توجه به قدرت شیرین کنندگی زیاد قندهای مصنوعی و دانسیته حجم کم این محصولات که بسته بندی شان را آسان(۰/۵ درصد) بی زحمت می نماید فروش این فراورده ها رو به افزایش است و این دلالت بر یک حوزه فروشی با پتانسیل رشد زیاد می نماید.
از آنجا که شیرین کننده های قوی مصنوعی قادر به تأمین تمامی ویژگی های کاربردی ساکارز نمی باشند، می توان از ترکیباتی مانند قندهای الکل بعنوان عامل پرکننده و بافت دهنده در فرمولاسیون فراورده های نانوایی استفاده کرد چذب قندهای الکل در بدن بسیار آرام و ناقص بوده و انرژی حاصل از مصرف آن ها پایین می باشد.
نحوه تمیز کردن گوشواره هایی که دارای سنگ قیمتی هستند و یا به اصطلاح نگین دارند کمی متفاوت است. مهمترین سنگ هایی که معمولا در این نوع گوشواره ها استفاده میشود الماس، یاقوت کبود و زمر هستند که سنگ هایی گرانبها و ارزشمندند. بنابراین شستشو و تمیز کردن گوشواره طلا اینچنینی از اهمیت زیادی برخوردار است.
برای تمیز و ضدعفونی کردن گوشواره طلا نگین دار مراحل زیر را دنبال کنید:
یک کاسه آماده کنید
داخل کاسه یک پیمانه کامل آب بریزید و بعد از اضافه کردن آب، حدود کمتر از ۱ چهارم پیمانه آمونیاک به آب کاسته اضافه کنید.
با دقت گوشواره طلا را داخل کاسه حاوی آب و امونیاک قرار دهید. تا ۲۰ دقیقه اصلا به محلول داخل کاسه و گوشواره طلا دست نزنید تا به اندازه کافی ضدعفونی شود.
بعد از اینکه گوشواره ۲۰ دقیقه در کاسه ماند، یک کاسه دیگر آماده کنید.
داخل کاسه دوم مقداری مایع ظرفشویی (مصف قاشق غذاخوری) بریزید و کاسه را تا نصفه پر کنید.
بعد از آماده شدن کاسه دوم، یک دستکش دست کنید و با کمک آن گوشواره را از کاسه اول خارج کنید. وقتی آن را در آوردید زیر آب شیر قرار دهید و با دست آن را دستمالی کنید.
بعد از آن گوشواره را به آرامی داخل کاسه دوم که حاوی آب و صابون یا مایع ظرفشویی است قرار دهید.
اگر جرم یا چیزی روی گوشواره طلا هنوز وجود دارد با کمک یک پارچه تمیز یا یک مسواک نرم آن را تمیز کنید.
سپس دوباره آن را آبکشی کرده و با کمک یک پارچه یا حوله تمیز آن را خشک کنید و در نهایت در معرض هوای آزاد قرار دهید.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد خرید طلا و نگهداری از آن می توانید به سایت طلا فروشی آنلاین کیش طلا مراجعه کنید.
همانطور که استخرهای فایبرگلس برای موقعیتهای مختلف، راهحل مناسب و طولانی‌مدتی به‌حساب میآیند، اما معایب خود را نیز دارند. برای اینکه ایدۀ بهتری داشته باشید، لیست زیر را در مورد مزایا و معایب این نوع استخرها در نظر بگیرید:
کل پروسۀ نصب یک استخر فایبرگلاس عادی، به‌طورمعمول، ۳ تا ۶ هفته به طول میانجامد. برای مقایسه، ساخت استخر بتنی میتواند ۳ تا ۶ ماه زمان ببرد.
نیاز به تعمیر و نگهداری استخر کم
پوشش ژل یک استخر فایبرگلس، غیرمتخلخل بوده و بنابراین نیازی به فرچهکشی هفتگی سطح یا استفاده از چندین مادۀ شیمیایی برای کشتن جلبکها وجود ندارد (عیب اصلی استخرهای بتنی).
هزینۀ پایین مادامالعمر
استخرهای فایبرگلس به برق کمتر در تاسیسات الکتریکی و مواد شیمیایی کمتر برای نگهداری نیاز دارند. این موضوع نه‌تنها موجب جلوگیری از هدررفتن زمان و تلاش میشود، بلکه هزینهها را نیز پایین میآورد. همچنین نیازی به پرداخت مجدد سطح فایبرگلس و یا تعویض پوشش نیست.
مقاوم
فایبرگلس به‌اندازه‌ای مستحکم است که نیازی به نگرانی در مورد سوراخ شدن پوشش ژل یا ترک برداشتن سازه به دلیل استفادۀ روزانه از آن وجود ندارد.
سازگاری با سیستمهای آب شور
نمک ناشی از سیستمهای کلرزنی نمکی در بتن و فلز (مانند پنلهای دیوارۀ فلزی و بتونه در استخرهای با پوشش وینیل) موجب فرسایش میشود. با وجود فایبرگلس میتوانید از آب با کیفیت بالا و نیاز به نگهداری کم لذت ببرید
جذابیت
زمانی که استخرهای فایبرگلس برای اولین بار تولید شدند، به نظر ساده و تا حدی زشت بودند؛ اما در حال حاضر، شما میتوانید استخر خود را با پرداختهای رنگی، حوضچههای آبگرم، کاشیهای سرامیکی، محلهایی برای حمام آفتاب، آب‌نما و نورپردازیهای زیبا شخصیسازی کنید.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد ساخت تاسیسات استخر و نگداری آن ( عایق بندی، تصفیه استخر و.....) می توانید از کارشناسان تام استخر مشاوره بگیرید.
سرب
سرب یکی از فلزات سنگین است که بطرق مختلف ، سبب آلودگی محیط و در نتیجه ایجاد عوارض مسمومیت حاد و یا مزمن در انسان میشود.
مس
مس یکی از عناصر لازم در تغذیه انسان و دام است و به مقادیر کم در تولید هموگلوبین خون موثر است. به مقدار زیاد در اغذیه ایجاد عوارض و مسمومیت مینماید. استاندارد مس در بیشتر کشورها ، ۲۰ppm در اکثر مواد غذایی است و در نوشابهها و آب میوه این مقدار ۲ppm میباشد.
قلع
مواد غذایی حاوی قلع در انسان ایجاد مسمومیت مینماید. گزارشهای متعددی مبنی بر مسمومیت افراد ناشی از مصرف آبمیوه و یا مشروبات نگاهداری شده در قوطی ، در دست است. در صنایع غذایی ، قوطیهای فلزی که به منظور نگاهداری اغذیه بکار میروند، اغلب بوسیله یک ورقه قلع پوشیده میشوند.
افزودنیهای مواد غذایی
محافظها
نگهدارندهها ، مواد شیمیایی هستند که با جلوگیری از رشد میکروارگانیسمها و اکسیداسیون مواد اکسید شونده و کنترل فعالیت آنزیمها ، فساد مواد غذایی را به تاخیر انداخته و مدت نگهداری آنها را طولانی مینمایند.
تثبیت کنندهها و استحکام دهندهها
شامل مواد ی مانند صمغها ، نشاسته و دکسترین و ژلاتین و بعضی ترکیبات پروتئینی و غیره میباشد که در اثر ترکیب آنها با آب مواد غذایی ، خاصیت چسبندگی به ماده غذایی داده و حالت ژلهایشکل تولید میکنند و در بیشتر پودینگها ، سسهای سالاد ، انواع ژله و غیره استفاده میشود.
مکملهای غذایی
مکملهای غذایی ، موادی هستند که به عنوان تکمیل کننده و تقویت کننده به مواد غذایی اضافه میشوند. مثلا ویتامین D به شیر ، ویتامینهای گروه B به محصولات غلات ، ویتامین A یا بتاکاروتن به مارگارین و روغنهای گیاهی ، ویتامین C به آبمیوهجات کنسرو شده و مصنوعی که از اسانس ، شکر و رنگ تهیه میشوند، افزوده میگردند.
عوامل اسید کننده
این عوامل مواد ی هستند که جهت پایین آوردن PH به مواد غذایی افزوده میشوند که ضمن اصلاح طعم ، بطور غیرمستقیم از رشد باکتریها جلوگیری نموده و مدت زمان استریل محصولات کنسرو را کمتر مینمایند. همچنین باعث جلوگیری از شکرک زدن مرباجات در غلظتهای زیاد میگردند. این مواد عبارتند از: اسید سیتریک ، اسید استیک ، اسید مالیک و … .
طعم دهنده ها
برای تغییر طعم و اصلاح طعم مواد غذایی از طعم دهندههای طبیعی مانند ادویه جات و اسانس های طبیعی و یا از طعم دهندههای مصنوعی مانند اسانسها استفاده میشود.
رنگها
رنگها مواد رنگی مختلفی میباشند که به صورت طبیعی و یا مصنوعی تهیه شده و جهت خوش منظر کردن و یا متحدالشکل کردن و گاهی هم برای مخفی کردن و نامحسوس جلوه دادن عیوب و تقلب در فراوردههای غذایی بکار میروند.
خیلی ها از سیاه شدن مصنوعات طلا و جواهر خودشان گله دارند و میگویند که چطور ممکن است طلا سیاه شود و یا تغییر رنگ دهد؟ آیا سیاه شدن جواهرات به معنی تقلبی بودن آن ها است؟ آیا اگر طلایمان سیاه شود یا تغییر رنگ دهد سرمان کلاه رفته؟ چرا بعضی از طلاها دست را سیاه میکنند؟ کیش طلا در این مقاله به طور کامل درباره دلیل سیاه شدن طلا نکاتی ارائه میدهد
آیا سیاه شدن طلا به معنی تقلبی بودن یا کم عیار بودن آن است؟
فلزات مختلف میتوانند در برابر اکسیژن هوا و سایر مواد دیگر واکنش نشان داده و دچار تغییر شیمیایی یا فیزیکی شوند. در مقایسه با سایر فلزات، طلا از معدود فلزات گرانبهایی است که کمترین میزان واکنش در برابر اکسیژن را نشان میدهد. البته به این نکته توجه کنید که طلای خالص اینگونه است و مساله طلای ناخالصی که همراه با سایر فلزات است کمی متفاوت خواهد بود.
اگر نمیخواهید طلایتان سیاه شود ۲۴ عیار بخرید
تنها مصنوعاتی که از طلای کامل و ۲۴ عیار ساخته شده اند تغییر رنگ نمیدهند. و همانطور که گفته شد سایر عیارها میتوانند به مرور زمان کدر شوند. بر همین اساس طلای ۱۴ عیار و کمتر از آن، مثل ۱۰ عیار، بیشترین احتمال را دارد که کدر شوند و خیلی زودتر از سایر طلاها نیاز به جلا دادن و برق انداختن داشته باشند. البته طلای ۱۸عیار نیز سیاه و کدر میشوند اما هم خیلی دیر و در طولانی مدت این اتفاق رخ میدهد. علاوه بر این میزان تغییر رنگ آن ها نیز بسیار کمتر است.
برای جلوگیری از سیاه شدن طلا و یا رفع سیاهی طلا باید چکاری انجام دهیم؟
کیش طلا یک طلا فروشی آنلاین است که در کار تهیه، تولید و توزیع انواع قطعات طلا است. ما افتخار این را داریم که تمامی محصولاتمان را با کمترین اجرت و بالاترین کیفیت ممکن به مشتریان خودمان عرضه کنیم. برای اینکه از خرید طلا در سایت ما اطمینان داشته باشید میتوانید به صفحه اصلی مراجعه کرده و در آنجا مجوزهای خرید و فروش اینترنتی ما را ببینید