چهار مرحله‌ی ابتدایی در ساخت تاسیسات استخر
به‌طور کلی اصول برای ساخت تاسیسات استخر، تاسیسات جکوزی و تاسیسات سونا خشک و بخار مراحل مختلفی پیش‌بینی میشود. در ادامه این مراحل به‌ترتیب بیان می‌گردند؛ در نخستین مرحله از ساخت استخر باید محل ایجاد استخر شناسایی و خاک‌بردای انجام پذیرد. مهندسین باید پیش از آغاز هرگونه مرحله‌ی عملی تخمین درستی از اجرای طرح خود داشته باشند.
طراحی کاسه‌ی قالب استخر دومین مرحله از مراحل ساخت تاسیسات استخر به‌شمار می‌رود. قالب کاسه‌ی استخر را می‌توان مشابه شکل‌های هندسی مختلفی طراحی کرد. از جمله طراحی‌های معروف برای کاسه‌ی قالب استخر می‌توان به طرح لوبیایی، طرح ۸ انگلیسی، طرح جزیره‌ای و… اشاره کرد. این مرحله پیش از ساخت تاسیسات استخر اتفاق می‌افتد.
طراحی سازه‌ی استخر سومین مرحله‌ی ساخت تاسیسات استخر ارزیابی میشود. آگاهی از وضعیت محل ساخت استخر، ویژگی‌های جغرافیایی آن، میزان ذخیره‌پذیری آب در کاسه‌ی استخر، چگونگی حضور ذرات معلق در آب، موقعیت استخر نسبت به تراز صفر ساختمان و… به‌منظور یک ارزیابی اصولی از این مرحله ضروری به‌شمار می‌روند.
چهارمین مرحله اجرای تاسیسات استخر است. همچنین در این مرحله سیستم تصفیه استخر نیز باید با توجه به محلی که استخر در آن ساخته میشود، مشخص شود. پیاده‌سازی تاسیسات استخر اهمیت به‌سزایی در کیفیت نهایی ساختمان آن دارد؛ لذا این مرحله یکی از مهمترین مراحل در طراحی و ساخت استخر به‌شمار می‌رود.
چهار مرحله‌ی پایانی در ساخت تاسیسات استخر
آرماتوربندی استخر پنجمین مرحله‌ی ساخت آن است. مقصود از آرماتور ملیگردهای به‌هم‌تنیده‌شده‌ای است که به‌مانند ستون فقرات انسان نقشی کلیدی را در حفظ انسجام سازه حفظ میکنند. معمولاً در ساخت تاسیسات استخرهای شنا از سازه‌های بتنی استفاده میشود. بتن در برابر فشار مقاوم اما در برابر تنش ضعیف است. برای رفع این نقص آن را به میلگرد مسلح میکنند. اجرای چنین سازه‌ای با آرماتوربندی استخر محقق میشود.
بعد از آرماتوربندی استخر، نوبت به تعیین عیار بتون به‌عنوان ششمین مرحله از مراحل ساخت استخر می‌رسد. در این مرحله قالب‌بندی و بتون‌ریزی نیز انجام میشود. معمولاً در تاسیسات استخربتنی از بتون‌هایی با حداقل عیار ۴۰۰ که در آن‌ها سیمان ضدسولفات نیز به‌کار رفته، استفاده میشود.
در مرحله‌ی هفتم قالب‌های بتون‌ریزی باز میشوند. پس از باز شدن قالب‌ها، نوبت به زیرسازی سرامیک استخر می‌رسد. همچنین زیرسازی محوطه‌ی استخر نیز در این مرحله انجام میشود. هرگونه خطا در اجرای این مرحله آب‌بندی استخر را با مشکلات عدیده‌ای مواجه خواهد کرد؛ بنابراین زیرسازی استخر بی‌تردید از مهمترین بخش‌ها در ساخت آن است که نیاز به دقت بالایی در حین طراحی و کار دارد.
هشتمین و آخرین مرحله در ساخت استخر، طراحی سرامیک‌های آن به‌شمار می‌رود. سرامیک‌هایی که قرار است در استخر به‌کار گرفته شوند باید ویژگی‌های مشخصی داشته باشند که از آن جمله می‌توان به مقاومتشان در برابر اسیدهای مخرب اشاره کرد. در نظر داشتن رنگ‌بندی درست در انتخاب سرامیک‌ها همچنین می‌تواند نقش پررنگی در زیبایی استخر ایفا کند.
تولید شیر کاکائو در کشور ایران نیز مرسوم است و معمولا از شیر گاو ۲ تا ۵/ ۳ درصد چربی ساخته می شود. گاهی این محصول را از شیر پس چرخ هم درست می کنند.
از اجزاء اصلی شیر کاکائو که عامل مهمی در طعم و مزه آن است پودر کاکائو را می توان نام برد. درصد چربی کاکائو از ۸ تا ۲۳ درصد متغیر است.
ترکیبات دیگری که علاوه بر کاکائو به شیر اضافه می کنند عبارت از شکر ، صمغ با پایدارکننده ، نمک و وانیل است.
تمام این ترکیبات را بهتر است قبل از اضافه کردن به شیر مخلوط کرده و به صورت یک شربت شکلاتی به شیر اضافه کنند.
فرمول این شربت شکلاتی عبارت است از :
۹ درصد پودر کاکائو ، ۵۵ درصد شکر، ۵ / ۰ درصد نمک، ۲۵ / ۰ درصد صمغ و تثبیت کننده، ۰/۱ درصد وانیل و ۳۵ درصد آب.
این مخلوط را در آب حل کرده تا تمام ترکیبات حل شوند. برای ساختن شیر کاکائو می توان یک حجم از این شربت را با ۱۱ حجم شیر مخلوط کرد.
مخلوط شیر کاکائو را در یک تانک دارای بهم زن بخوبی مخلوط کرده و به مدت ۳۰ دقیقه در حرارت ۷۱ تا ۷۲ سانتی گراد پاستوریزه می نمایند.
پس از خنک کردن به ۴ درجه سانتی گراد در بطریهای شیشه ای بسته بندی می کنند.
توجه :
بهتر است شیر کاکائویی که از شیر پرچرب ساخته میشود در فشار ۱۰۵ کیلوگرم بر سانتیمتر مربع و ۶۵ درجه سانتی گراد هموژنیزه گردد تا نه تنها از جمع شدن چربی و کاکائو در سطح جلوگیری شود بلکه بقیه اجزاء هم بخوبی مخلوط شوند.
ممکن است شیر کاکائو را با روش سریع و مداوم در حرارت ۸۱ تا ۸۲ سانتی گراد به مدت ۲۵ ثانیه پاستوریزه نمود.
در هر صورت بایستی حتما پس از عمل حرارتی با سرد کننده های صفحه ای یا لوله ای درجه حرارت را سریعا به حرارت یخچال رسانید.
صمغ هایی که معمولا برای رسوب نکردن کاکائو در ته ظروف استفاده میشوند عبارتند از کاراگینان , آلژینات سدیم و خزه ایرلندی .
از ژلاتین یا نشاسته ژلاتینه شده هم می توان استفاده نمود. صمغ های کاراگینان و خزه ایرلندی در اثر هموژنیزه کردن خاصیت خود را از دست میدهند.
لذا این گونه صمغ ها بایستی بعد از هموژنیزه شدن شیر کاکائو به آن اضافه شوند.
یک شیر کاکائوی خوب بایستی اولا طعم کاکائو داشته باشد ثانیا” خیلی کم و یا اصلا رسوب کاکائو در ته بسته بندی نداشته باشد و بالاخره رنگ یکنواخت و روشن قهوه ای داشته باشد
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد سایر مواد شیمیایی مواد غذایی از جمله شیرین کننده های مصنوعی (آسپارتام ، سوکرالوز و...) انواع اسید های آلی (اسید سیتریک)و....می توانید به سایت جهان شیمی مراجعه کنید.
ما به عنوان کسانی که سروکارمان با انواع طلاجات و جواهرات است توصیه میکنیم که حتما به این موضوع توجه کنید. اغلب کسانی که به قصد خرید زنجیر طلای مردانه یا زنانه به ما مراجعه میکنند هیچ توجهی به نحوه قفل شدن زنجیر ندارند. و اغلب بدون اینکه بپرسند آیا قفل این زنجیر مطمئن و محکم است یا خیر، محصول را میخرند و استفاده میکنند. اما حقیقتش را بخواهید این موضوع مهم است. چرا؟
چوت بیشتر زنجیرها در حالت پیشفرض و معمولی دارای یک قفل حلقه ای ساده هستند. این قفل ها هم ساده هستند و هم ارزان. و البته خیلی مقاوم نیستند. برای همین ممکن است زود پاره شوند و حتی باعث گم شدن زنجیرتان شوند. چاره کار چیست؟
ما توصیه میکنیم که به جای قفل های حلقه ای ساده مرسوم، زنجیرهایی بخرید که دارای قفل به اصطلاح لابستری هستند. این قفل ها بسیار محکمند و خیلی خیلی مکانیزم خوبی برای قفل نگاه داشتن زنجیر دارند. احتمال پاره شدن این قفل ها بسیار کم است.
سطح زنجیر طلا را بررسی کنید
فرقی نمیکند که قصد خرید دستبند طلا مردانه داشته باشید یا زنانه، در هر صورت یکی از مهمترین مراحل خرید باید بررسی سطح زنجیر و ویژگی های ظاهری آن باشد. لابد میپرسید چرا؟
زنجیرها در طرح ها و ساختارهای مختلفی ساخته میشوند. سازنده یا تولید کننده ممکن است برخی زنجیرها را بر اساس طرحی ساخته باشد که حین سایش با لباس یا بدن گیر کند و به آن ها آسیب بزند. بنابراین اگر میخواهید اغلب اوقات زنجیر طلای زنانه یا مردانه خود را استفاده کنید احتمالا اصلا دلتان نمیخواهد که به پیراهن و یا پوست شما آسیبی برسد. (البته منظور از آسیب تنها حالت قرزمز شدن پوست است)
شما باید زنجیرهایی بخرید که اصطلاحا نرم هستند و هرچقدر هم استفاده شوند باز هم به چیزی آسیب نمیزنند. برای این منظور لازم است که حین خرید زنجیر طلا حتما سطح زنجیر را لمس کنید و حتی اگر فروشنده به شما اجازه داد آن را به سطح لباس خود بکشید تا ببینید آیا گیر میکند یا خیر. اگر سطح صاف و زیبایی داشت و به پوستتان یا پیراهن و لباستان آسیبی نزد میتوانید آن را بخرید.
از کجا زنجیر طلای زنانه یا مردانه بخرم؟
کیش طلا یکی از مراکز تولید و عرضه انواع محصولات طلا و جواهر در ایران(سرویس طلا، انگشتر طلا، ....) است که اقدام به فروش محصولات خود از طریق طلا فروشی آنلاین میکند. تمام محصولات ما کم اجرت هستند در نتیجه طلا ارزان می خرید. اگر میخواهید یک خرید خوب داشته باشید و یا از میان تعداد زیادی محصول متنوع به سلیقه خود هر قطعه طلایی بخرید میتوانید با ما تماس بگیرید و یا برای خرید طلا فروشگاه ما سر بزنید تا به دلخواه خودتان خرید کنید.
سیستم لوله‌کشی در تاسیسات جکوزی
سیستم لوله‌کشی از دیگر بخش‌های مهم تاسیسات جکوزی است. سیستم لوله‌کشی درواقع تعیین‌کننده‌ی مسیر آب در جکوزی است. طبعاً لوله‌کشی بخشی محوری در تاسیسات استخر و تاسیسات سونا نیز به‌شمار می‌رود. از جمله ویژگی‌های سیستم لوله‌کشی آن است که معمولاً در آن چند دریچه‌ی تخلیه تعبیه میشود.
فراهم ساختن چند دریچه در سیستم لوله‌کشی تاسیسات جکوزی این مزیت را دارد که در صورت مسدود بودن یکی از دریچه‌ها، مثلاً به‌خاطر قرار گرفتن دست یا پای شناگر بر آن، سایر دریچه‌ها بتوانند عمل تخلیه را انجام دهند.
معمولاً بر دریچه‌های تخلیه درپوش‌های محدب ضد گرداب نیز تعبیه میشوند. این درپوش‌ها هم نقش مهمی را در تاسیسات جکوزی ایفا میکنند. عمق کم جکوزی و قدرت مکش بالای دریچه‌ها می‌تواند به ایجاد جریان گردابی در جکوزی ختم شود. درپوش‌های ضد گرداب درواقع از بروز چنین مشکلی ممانعت به‌عمل می‌آورند.
تأمین گرمای آب در تاسیسات جکوزی
سیستم گرمایش آب از جمله مهمترین بخش‌های تاسیسات جکوزی است. همان‌طور که گفته شد، از جمله مهمترین دلایل استفاده از جکوزی گرمای آن و نقش چشمگیر گرما در افزایش شدت تعریق بدن است. این نکته در رابطه با تاسیسات سونای خشک و بخار نیز درخور توجه است. دیگ‌ها، گرمکن‌ها و مبدل‌های حرارتی از جمله تجهیزات استخر، تاسیسات جکوزی و تاسیسات سونا به‌شمار می‌روند که برای گرم کردن آب آن استفاده میشوند
پمپ گردش آب در تاسیسات جکوزی
از دیگر بخش‌های مربوط به تاسیسات جکوزی، می‌توان به پمپ گردش آب در آن اشاره کرد. به‌طور کلی، سیستم پمپاژ از بخش‌های مهم در تاسیسات استخر، تاسیسات جکوزی و تاسیسات سونا است. پمپ گردش آب در تاسیسات جکوزی باید آن قابلیت را داشته باشد که بر افت فشارهایی که در مسیر آب ایجاد میشود غلبه کند. همچنین تأمین دبی آب مدنظر دیگر قابلیتی است که یک پمپ در تاسیسات جکوزی باید توان اجرای آن را داشته باشد.
هرچند پمپ‌های خطی کاربرد بیشتری در تاسیسات جکوزی دارند، اما گاه از پمپ‌های دوسرعتی نیز در تاسیسات جکوزی استفاده میشود. این پمپ‌ها با توجه به کاربردهای جکوزی، می‌توانند نقش موثری را در تاسیسات جکوزی ایفا کنند. در حالتی که سرعت پمپ پایین باشد، بستر لازم برای ماساژ ملایم و نیز سیرکوله شدن آب فراهم خواهد شد. اگر سرعت پمپ بالا باشد، شرایط لازم برای بالا بودن فشار آب تامین خواهد گشت.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد ساخت استخر فایبرگلاس و بتنی و هم چنین تاسیسات استخر و سونا و جکوزی می توانید از کارشناسان تام استخر مشاوره بگیرید.
بستنی خوراکی خوشمزه ای که در تمام کشور ها و میان تمام فرهنگ ها طرفداران فراوانی دارد انواع بستنی با طعم و مزه متنوع این خوراکی را در تمام فصول سال قابل استفاده و دوست داشتنی کرده است .
١- بستنی پر طعم و مزه :
یکی از انواع بستنی که بسیار رایج می باشد دارای مقدار زیادی از ترکیبات و یا آجیل های طعم زا می باشد. پودر کاکائو، میوه ها، آجیل ها و شیرینیها مزه و طعم اصلی آن می باشد.
۲- بستنی با زرده تخم مرغ :
این بستنی که در فرانسه بسیار رایج است دارای زرده تخم مرغ میباشد که میزان آن نبایستی کمتر از ۱ درصد کل وزن بستنی باشد.
٣- بستنی نیمه چرب :
این بستنی حدود ۲۵ تا ۵۰٪ از بستنی های معمول پرچرب، کمتر چربی دارد به عبارت دیگر حدود ۵ تا ۷ / ۵ درصد چربی در این فرمولها وجود دارد.
۴- بستنی کم چرب :
این بستنی حدود ۳ گرم چربی در ۱۰۰ گرم بستنی و سرد و گاهی در بستنی های رژیمی بجای ۳٪ چربی شیر در صورت پس چرخ بودن شیر حدود ۳ ٪ از چربی های گیاهی در آن جایگزین می کنند.
۵- بستنی غیر چرب :
به این بستنی بدون چربی اطلاق گردیده و می بایستی از ۱/ ۰ تا ۵ /۰ گرم چربی در ۱۰۰ گرم آن باشد.
۶- بستنی رژیمی بدون قند :
از انواع بستنی که فاقد قندهای طبیعی ساکارز، گلوکز، فروکتوز و یا شربت حاصل از نشاسته ذرت می باشد و تنها قند طبیعی شیر یعنی لاکتوز را دارا می باشد.
لذا برای شیرین کردن مخلوط از قندهای پلی آل یا دکستروز و مالتو دکسترین و یا شیرین کننده های مصنوعی(آسپارتام، سوکرالوز، سدیم ساخارین) در فرمول استفاده می شود.
7- بستنی ژلاتو :
یک نوع بستنی ایتالیائی است که مقدار قابل توجهی زرده تخم مرغ داشته، دارای هوای کم در بافت بستنی، بدون تثبیت یا تعلیق کننده می باشد.
9- بستنی یخ در بهشت :
این محصول یخ زده در واقع بدون مواد شیر یا تخم مرغ می باشد. از آب میوه، طعم دهنده ها، شیرین کننده های طبیعی، تثبیت کننده ها، رنگ های خوراکی و در صورت لزوم اسیدهای آلی و آب فرموله شده و به صورت قالب بندی با دسته چوبی یخ زده بسته بندی می شود برای ۱۰۰۰ لیتر آب، ۱۹۲ کیلوگرم شکر، ۴۸ کیلوگرم شکر حاصل از نشاسته ذرت (CSS)، ۱۰ لیتر اسید سیتریک ، ۴ کیلوگرم تثبیت کننده و ۲ لیتر مواد طعم دهنده لازم می باشد.
9- دسرهای یخ زده :
انواع بستنی که به شکل های متفاوت قالبی، چوبی، ساندویچی، پوشش دار با شکلات یا میوه شامل بستنی های یخی، یخ در بهشت و غیره عرضه می گردند.
10- بستنی های نرم و خمیری :
بستنی هائی که بدون انجماد کامل و در بسته های آماده و یا قیف های نانی عرضه می گردند. بافت این بستنیها نرم و خیلی زودتر از بستنی های سفت شده ذوب می گردند