ماهی برگر :

امروزه قسمت اعظم ماهی ها بصورت فرآورده هایی مانند خمیرماهی ، سوخاری آردی، پیش پز و منجمد آماده و ماهی برگر به بازار عرضه می گردند .

عموما برای تهیه ماهی سوخاری آردی ، فیله های ماهی که به صورت بلوکه های منجمد در جعبه های بزرگ هنگام صید به کارخانه آورده می شوند ، توسط اره های مخصوص به شکل فیله بریده و فرآیند می شوند .

بعد از آماده شدن فیله ها را به دستگاه مخصوص سوخاری کردن هدایت و بعد از سرخ شدن قطعات ماهی را سرد ، بسته بندی و مجددأ منجمد می کنند.

عمر انباری ماهی های منجمد بر حسب میزان چربی فرق می کند . ماهی با کیفیت مرغوب و میزان چربی کم که در ۲۱ تا ۲۳ درجه سانتیگراد نگهداری شود کیفیت خود را تا ۲ سال به خوبی حفظ می کند .

نکاتی که برای تولید خمیرماهی ذکر گردید ، برای تولید برگر ماهی نیز صادق می باشد. برای تولید ماهی برگر عموما از ماهی های سفید پر گوشت و محتوی استخوان و تیغ کم استفاده می گردد .

روش تولید ماهی برگر :

در صورت استفاده از ماهی منجمد ، ابتدا آنرا به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در دمای ۸ تا ۱۰ درجه سانتیگراد جهت انجماد زدایی قرار می دهند .

بعد از رفع انجماد ماهی شستشو و پاک می شود و سر و دم آن زده و پوست آن جدا می گردد .

استخوان و تیغ های ماهی توسط دستگاه استخوان گیری مکانیکی جدا می شود ، سایر مراحل تولید شبیه سایر برگرها می باشد.

گوشت چرخ شده ماهی با دمای پایین با سایر مواد افزودنی در دستگاه مخلوط کننده و چرخ گوشت به مدت چند دقیقه ممزوج می گردد .

خمیرماهی برگر حاصله در دستگاه قالب زنی به فرم مخصوص در آمده و سپس منجمد و بسته بندی می گردد.

رعایت نکات بهداشتی در تولید این فرآورده الزامی می باشد. همچنین پایین بودن درجه حرارت گوشت و خمیرماهی در هنگام استخوان گیری مکانیکی و نیز اختلاط و چرخ نمودن ضروری است .

ترتیب ریختن مواد هنگام اختلاط بدین نحو است که ابتدا به گوشت چرخ شده ماهی نمک ، شکر و پلی فسفات سدیم اضافه شده و پس از چند دقیقه مخلوط شدن روغن ، گلوتن ، آرد سوخاری و سایر مواد افزوده می شود.

توجه :

کاهش سریع ویژگی های کاری ( یعنی کاهش قدرت ژل ) در خالت منجمد ، در مدت ۱ تا ۲ ماه در صورتی که ترکیبات محافظت کننده در برابر انجماد به آن افزوده نشود ، حادث خواهد شد.

ابتدا از گلوکز بعنوان حفاظت کننده در برابر انجماد استفاده می شد، ولی در نتیجه انجام واکنش میلارد ( قهوه ای شدن غیر آنزیمی ) مشکلاتی در رنگ خمیر ماهی به وجود آمد.

ساکاروز با غلظت ۸ درصد مؤثر واقع گردید ، ولی خمیر ماهی حاصله خیلی شیرین شد. در سالهای اخیر ، مخلوطی از ساکاروز (۴ درصد) و سوربیتول ( ۴ درصد) مورد استفاده قرار گرفته است .

این مخلوط خواص کاری خمیر ماهی را به مدت یک سال حفظ می نماید.

خمیر ماهی ماده اولیه چند منظوره ای برای استفاده در فرآورده های زیادی همچون ماهی برگر می باشد. همچنین می توان آن را شکل داد ، چرخ کرد و به اشکال مختلف و جدیدی پخت .

ضمن انجماد ملایم خمیر ماهی ، موادی با طعم و مزه گوشت می توان تهیه نمود . استفاده از خمیر ماهی در تولید تعداد زیادی از فرآورده های گوشتی از جمله نوعی سوسیس خمیرماهی و ماهی برگر مورد مطالعه قرار گرفته است.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد سایر مواد شیمیایی غذای مثل شیرین کننده های مصنوعی ( آسپارتام ) ، پودر کاکائو ، بهبود دهنده نان و... می توانید به سایت فروشگاه مواد شیمایی جهلن شیمی مراجعه کنید.

با آویز طلا حروف انگلیسی به دستبندهای خود تنوع ببخشید

آویز طلا حرف اول اسمتان به زبان انگلیسی از جمله جذاب‌ترین محصولات گالری پرسته است.

آویز طلا حرف های انگلیسی مثل F، مثل M یا هر حرف که آغاز کننده‌ی نام‌های مختلف است، یکی از بهترین گزینه‌ها برای ایجاد تنوع در جعبه طلاهای شماست. چرا؟ چون این آویزهای زیبا که توسط هنرمندان گالری پرسته طراحی و تولید شده‌اند بسیار سبک‌وزن و طلای ارزان‌ قیمت هستند. یعنی هر کسی با هر بودجه‌ای می‌تواند از این آویزهای طلا خریداری کند.

این در حالیست که قیمت طلا این روزها بسیار بالاست و شاید برخی تصور کنند الان فرصت خوبی برای خرید زیورآلات نیست. اما آویزهای دستبند ما، علاوه بر اینکه تنوع زیادی دارند، از قیمت مناسبی هم برخوردار هستند. این آویزها فقط به حروف محدود نیستند و مدل‌های متنوعی را شامل می‌شوند.

زنجیر طلا + آویز طلا = ده‌ها مدل دستبند

وقتی شما یک دستبند طلا را خریداری کنید، این شانس را دارید تا با خرید آویزهای ارزان و سبک طلا که قفل‌دار هستند، دستبند ساده خود را مدل‌دار کنید. هر چه آویز بیشتری بخرید، تنوع ظاهری دستبندی که می‌خرید هم بیشتر خواهد بود.

مزیت این آویزها این است که بیشتر آنها وزن بسیار سبکی دارند و با قیمت‌های منطقی فروخته می‌شوند. یعنی شما هر وقت پول اضافه‌ای در حدود ۴۰۰ یا ۵۰۰ هزار تومان داشته باشید می‌توانید یک آویز بخرید و به دستبند طلا خود اضافه کنید.

با این کار با یک تیر دو نشان زده‌اید، هم دستبند طلایی دارید که بنا به موقعیت‌های مختلف می‌توانید از شکل‌های متنوع آن بهره ببرید و هم پول‌های کوچک را به سرمایه‌ای نسبتا خوب تبدیل کرده‌اید.

دستبند زنجیری طلا را می‌توانید از گالری پرسته خریداری کنید. سپس، آویز طلا حرف موردنظرتان را هم بخرید و به دستبند تنوع ببخشید. حلقه‌های زنجیر دستبند به شما این امکان را می‌دهد تا هر تعداد آویز قفل‌دار که دوست دارد به آن اضافه کنید.

چگونه از آویز طلا حروف استفاده کنیم؟

قفل آویزها به شما کمک می‌کند بدون هیچ مشکل و دردسری، هر زمان که دوست دارید آنها را کم، زیاد یا جابه‌جا کنید. مثلا برای یک قرار کاری می‌توانید دستبند زنجیری را به تنهایی و بدون آویز دست کنید تا ساده و شیک باشید. اما مثلا برای یک مهمانی شبانه یا دورهمی خانوادگی، می‌توانید از آویزهای مختلفی که خریداری کرده‌اید برای بیشتر به چشم آمدن دستبندتان استفاده کنید. یک آویز طلا حرف اول اسم خودتان را هم اضافه کنید تا دستبندتان کاملا شخصی‌سازی شود.

مزایای خرید اینترنتی دستبند زنجیری طلا و آویز طلا

آویزها و دستبند زنجیری طلا که در بالا به آنها اشاره کردیم را علاوه بر فروشگاه اینترتی گالری پرسته، در همه شعبه‌های این گالری در سراسر کشور می‌توانید پیدا و خریداری کنید.

خوبی خرید طلا به صورت آنلاین این است که هر لحظه اراده کنید، می‌توانید در سریع‌ترین حالت خرید کنید. بدون هیچ دردسر و اتلاف وقتی موبایل را بردارید، وارد فروشگاه آنلاین گالری پرسته بشوید و مدل‌های مختلف آویز را با توجه به قیمت روز طلا و وزن و طرحش، انتخاب کنید و سفارش دهید.

باتری خودرو

باتری یکی از قطعاتی است که در آن بر اثر فعل و انفعالات شیمیایی، انرژی الکتریکی ذخیره می‌شود تا در صورت نیاز قابل استفاده باشد بنابراین نقش بسیار مهمی در تامین برق لازم برای خودرو دارد و همچنین محلی برای ذخیره برق تولید شده اضافی نیز می باشد؛ همچنین یکی از قطعاتی است که توجه زیادی را از سوی راننده می‌طلبد؛ زیرا سلامت قطعات برقی خودرو در گرو این قطعه است، قطعه‌ای که وظیفه تامین برق خودرو را بر عهده دارد، بنابراین نگهداری از آن می‌تواند بر عمر این قطعه بیفزاید و شما را از دردسر در راه ماندن حفظ کند. برای آشنایی بیشتر با این قطعه حیاتی در خودرو در این مقاله با استارپارتس نمایندگی فروش قطعات کیا و هیوندای همراه باشید.

روشن نشدن و درست کار نکردن خودرو میتواند دلایل مختلفی داشته باشد اما یکی از مهم ترین و شک برانگیزترین مواردی که باید به بررسی آن بپردازیم باتری است. برای تشخیص خرابی باتری خودرو علائمی وجود دارد که با بررسی آنها متوجه میشویم باتری سالم است یا فقط نیاز به شارژ دارد یا خراب شده و باید به فکر تعویض آن باشیم.

بیشتر بدانیم : راهنمای خرید خنک کننده روغن موتور

باتری‌ها چقد دوام دارند ؟

معمولا باتری ها حداکثر 2-3 سال عمر دارند حتی اگر سازندگان بگویند پنج سال یا بیشتر عمر می کنند. دریافت گارانتی را فراموش نکنید.

خوشبینانه باید باتری خودرو هر دو سال و نیم یکبار تعویض شد تا قبل این که مشکلی پیش آید.

موارد دیگری که می تواند بر طول عمر باتری اثر بگذارد استارت، سولونوئید، ترمینال های باتری و کابل های مخصوص آن هستند. لازم است به این موارد نیز دقت کنید.

سن باتری نیز دخیل است حتی اگر هیچ نشانه ای از قدیمی بودن نداشته باشد؛ زیرا می تواند به روش های منفی بر روی وسیله نقلیه اثر بگذارد.

*طبیعی است که باتری معمولی در هوای سرد به خوبی کار نکند به همین دلیل نیاز است گاز را پمپ کنید یا از بنزین استفاده نمایید

راهکارهایی برای افزایش عمر باتری

1-چراغ خاموش!

2-کولر و سایر ابزار الکتریکی

3- گرما و سرما

4-قطب های باتری

5-عملکرد نادرست سیستم برق خودرو

بیشتر بدانیم : راهنمای خرید قطعات کیا

کاربرد پرمنگنات پتاس چیست ؟

پرمنگنات پتاس (KMNO4 ) یک عامل اکسیداسیون است که مدت طولانی است در آبزی پروری استفاده می شود . در آبهای سیستم های بیمار و بخصوص لوله کشی شده استفاده می شود . یک اکسید کننده قوی قادر است ( از نظر شیمیایی ) ارگانیسم های آلی آب را از بین ببرد .

این مواد شامل ارگانیسم های غیر مطلوب مانند باکتریها ، انگل ها و قارچها و ارگانیسم های مطلوب مانند جلبکها و لیز آب ها است .

به دلیل اینکه مواد شیمیایی نمی توانند ارگانیسم های مطلوب و غیر مطلوب را از هم تشخیص دهند پس روشن است که به روشی استفاده شوند که بیشترین سود و کمترین خسارت را به دنبال داشته باشد.

تغییر رنگ بوجود آمده در اثر استفاده از پرمنگنات پتاسیم زمانیکه پرمنگنات پتاسیم فعال می شود آب درون ظرف محتوی پرمنگنات پتاسیم به رنگ صورتی ارغوانی تغییر رنگ می دهد .

در صورتیکه غیر فعال شده باشد ( بوسیله مواد آلی اکسیدیزینگ ) رنگ آب به رنگ زرد یا قهوه ای کدر تغیر می کند . این تغیر رنگ ابزار مهمی در بررسی عملکرد مواد شیمیایی است ( در ادامه درباره آن بحث شده است ) .

به هر حال این موضوع ممکن است پرمنگنات پتاس را برای ما برای استفاده در تانکهای زینتی یا تانکهایی که محتوای داخل آنها در معرض نمایش است غیر مطلوب باشند .

چنانچه پرمنگنات پتاسیم همراه با بسیاری مواد شیمیایی دیگر در آب استفاده شود می تواند برای بی مهرگان و گیاهان آبی بسیار مضر باشد .

نکته :

استفاده از پرمنگنات پتاس در مورد بیشتر ماهیان می توان از حمام طولانی مدت ( حداقل ۴ ساعت ) در پرمنگنات پتاسیم با غلظت ۲ میلی گرم در لیتر استفاده کرد ( در مورد سیستم های آب شیرین یا آب شور ) .

پرمنگنات پتاسیم برای استفاده در سیستم های گردشی کاملا بی خطر بوده و زمانیکه با غلظت ۲ میلی گرم در لیتر استفاده شود حداقل تاثیر را بر بیوفیلترها دارد . رنگ ارغوانی آب باید برای حداقل ۴ ساعت باقی بماند .

اطلاعات بسیاری در زمینه استفاده از پرمنگنات پتاس در سیستم های آب شیرین وجود دارد اما کمبودهایی در زمینه اثر این ماده بر سیستم های دریایی شناخته شده است . پرورش دهندگان میتوانند مقاومت ماهیان شان را با مشاهده رفتار آنها در طی دوره درمان ارزیابی کنند.

این مطلب بخصوص زمانیکه درمان یک گونه برای بار اول در حال انجام باشد مهم می باشد . اگر ماهیان واکنش نشان دهند باید فورا مواد حذف شوند ( برای مثال باید مواد شیمیایی با آب شیرین رقیق شوند ) .

بیشتر بدانیم :

• پروپیلن گلیکول
• سولفات مس

خرید حلقه طلا متناسب با شکل هر دست

خرید حلقه طلا بر اساس شکل انگشت‌ های دست یکی از هوشمندانه‌ترین کارهایی است که می‌توانید هنگام خرید طلا های عروسی انجام دهید. زیرا کمک می‌کند حلقه در دست زیباتر دیده شود.

حال ما در این مقاله به شما کمک خواهیم کرد که خرید حلقه بر اساس شکل انگشت‌ های دست را به بهترین شکل ممکن انجام دهید. با فروشگاه انلاین طلا و جواهر کیش طلا  همراه باشید.

تعیین اندازه انگشتان دست و شکل کلی دست‌ها

اولین کاری که شما باید برای خرید حلقه بر اساس شکل انگشت‌ های دست انجام دهید این است که شکل دست خود را با در نظر گرفتن طول و عرض انگشتانتان و همچنین اندازه کلی دست خود تعیین کنید.

فراموش نکنید که ناخن­هایتان را هم در نظر بگیرید؛ زیرا ناخن‌­های بلند باعث می­‌شود انگشت‌های دست کشیده­‌تر دیده شود.

پس لازم است به خودتان فرصت زیادی بدهید تا با مدل­های متنوعی بازی کنید تا به حلقه دلخواه خود برسید. به این دلیل که اغلب حلقه­‌ها در دست، در مقایسه با تصویر آنها در صفحه نمایش بسیار متفاوت هستند.

حلقه نامزدی برای انگشت­‌های کشیده

آنهایی که انگشتان کشیده‌­ای دارند بسیار خوش شانس هستند چون به راحتی می­‌توانند حلقه­‌هایی با طرح­‌هایی برجسته و جسورانه مانند مدل­‌های مار که راه خود را به سمت انگشت می­کشند، بپوشند و امتحان کنند.

همچنین حلقه­‌هایی با سنگ­‌های بزرگ مناسب دست‌های کشیده­‌اند،که همین نکته میتواند بهترین بهانه برای پوشیدن حلقه‌هایی طراحی شده با نگین الماس یا زمرد باشد. این مدل باعث می­‌شود تا فرد احساس غرور و خوش‌پوشی پیدا کند.

حلقه نامزدی برای انگشت­‌های کوتاه

برای اینکه انگشتان کوتاه، کشیده به نظر برسند، به دنبال حلقه­‌هایی باشید که با سنگ­‌هایی کشیده مانند سنگ­‌های بیضی شکل یا برش‌­هایی مانند گلابی طراحی شده باشند. همچنین حلقه‌­هایی که دارای رکاب باریک هستند به همراه ناخن­‌های بلند باعث کشیده دیده شدن انگشت می­‌شوند.

حلقه نامزدی برای انگشت­‌های پهن

هنگام خرید حلقه بر اساس شکل انگشت‌ های دست ، اگر انگشتان پهنی دارید، سعی کنید از پوشیدن حلقه­‌هایی با سنگ‌­های کوچک و باریک خودداری کنید؛ چون در این مدل حلقه‌­ها پوست دست از دو طرف حلقه بیش از حد نمایان می­‌شود که منجر به بزرگتر شدن انگشت شما خواهد شد. در عوض به جای آن از حلقه­‌هایی با سنگ­‌های گرد بزرگ و یا سبک‌­های خوشه­‌ای که روی یک رکاب متوسط یا ضخیم قرار دارند، استفاده کنید که بسیار هم چشمگیر هستند.

حلقه نامزدی برای انگشت­‌های باریک

اگر شما از آن دسته افرادی هستید که انگشت‌های باریکی دارید، بهتر است از پوشیدن حلقه­‌هایی که برای عریض­تر به نظر رسیدن حلقه از سنگ‌­های کوچکی روی رکاب نازک استفاده کرده‌­اند، خودداری کنید.

همچنین حلقه­‌هایی که سنگ روی آنها بصورت گلابی شکل یا قطره‌­ای طراحی شده­ است برای افرادی که انگشت­‌هایی باریک اما کوتاه دارند گزینه خوبی است زیرا باعث کشیده به نظر رسیدن دست­‌های آنها می­‌شود.

بیشتر بدانیم : راهنمی خرید زنجیر طلا